telur

telur separuh masak

Pakcik Hassan tanya....

Saya ingat satu masa dulu ( lebih kurang 30 tahun dahulu) doktor larang makan telor. Ini sampai tiga biji sekali makan oleh doktor sendiri, yang mana nak percaya? Telor ayam 'kampong' atau yang 'bandar'?

Sejak dulu dulu lagi, telur akan jadi pilihan pertama untuk pantang , luka akan bernanah kalau makan telur, konek bentan kalau makan telur lepas bersunat, kalau eczema kulit, telur jangan di makan, kalau tak eczema tak baik..

Telur selalu jadi kambing hitam.. , sian ke telur… dok? Mitos sangat tu…

Sejak dulu lagi juga, telur memang di ketahui ada kandungan kolesterol yang tinggi, boleh sebabkan risiko sakit jantung..itulah satu keburukan yang selalu di war war kan sehinggakan segala kebaikan telur orang tak pandang.

betul lah  orang cakap..satu kejahatan boleh buat hilang kebaikan yang kita lakukan selama ini.. 

Saya perlukan protein yang tinggi, telur ada sumber protein yang tinggi, sebiji telur ada 6 gram proteinberkualiti tinggi…sumber protein yang murah pulak tu, selalunya saya ambil 3 telur ayam kampong-kalau ada stok- separuh masak di waktu pagi, dan omelet tiga biji telur ayam bandar sebagai supper. 6 biji telur sehari saya rasa cukup    ..Ada kawan kawan kat Gym ambil antara 10-15 biji telur sehari.

Kalau kita makan telur ayam banyak banyak ni adakah ia memberi masalah kepada  ayam ayam?..kita pakat ajukan soalan kepada akak saripah kita yang fofuler sekarang ni..nok?

Memang di ketahui, kuning telur ada kandungan kolesterol yang tinggi, tapi kalau kita makan kuning telur dalam jumlah 2-4 biji sehari, ianya tidak akan menaikan paras kolesterol dalam badan kita. Saya ambil lebih sebab saya bersenam hari hari..kolesterol yang di ambil tu akan di gunakan jugak akhirnya..

Selain sumber  protein yang murah dan  tinggi . 

Apa lagi kebaikan telur?

Telur memberikan mineral dan vitamin yang tinggi..telur merupakan satu satunya sumber VIt D dari makanan..Sumber Vit D biasanya dari cahaya matahari pagi kan. Vitamin lain yang ada ialah Vit A, E, K dan juga perbagai Vit B.

Ada tiga belas jenis mineral dan garam galian yang di bekalkan telur untik badan, antarnya kalsium, potassium, zat besi, selenium, magnisium

Kuning telur ada Caratenoid yang penting untuk kesihatan mata. Risiko untuk katarak pada mata akan bila kita makan telur selalu.

Orang yang makan telur akan mengurangkan risiko untuk dapat breast kanser sebanyak 48%. Di dapati choline dalam telur memainkan peranan.

Memang ada kajian yang dilakukan menunjukan pengambilan telur tidak meninggikan risiko untuk serangan jantung, sebaliknya dapat cegah serangan jantung, salur darah tersumbat dan angin ahmar. Sekali lagi choline yang banyak terdapat pada kuning telur memainkan peranan mengurangkan risiko ini.

Telur juga akan menyebabkan rambut dan kuku kelihatan sihat dan subur..sulfur dalam telur memainkan peranan di sini..Sapa yang rambut gugur dan ada kuku yang namapk tak sihat tu, boleh lah cuba amalkan makan telur seadanya.

Selamat makan telur.